Вишневый чай …из морозилки. Легкий способ ферментации.

Автор Сергей Сидоренко
On 18.10.2020
1 Комментарии

Поделюсь очень простым «секретом» быстрой и легкой ферментации трав для чая. Кто не в курсе, ферментация (или «ферментирование») – это этап обработки чайного сырья (под действием естественных ферментов), включающий нарушение целостности растительной ткани и кратковременную выдержку при контакте с воздухом. Ферментация часто придает новые ароматные «нотки» будущему напитку, делая его более темным и насыщенным. Грубо […]

Полезные ссылки

Автор Сергей Сидоренко
On 16.10.2020
1 Комментарии

Очень полезные ссылки, рекомендую, сам пользуюсь активно! http://flower.onego.ru/home.html Для начинающих – бесценный отечественный ресурс. Настоятельно рекомендую садоводам средней полосы. Там же есть хороший справочник по ПРОРАЩИВАНИЮ СЕМЯН http://flower.onego.ru/agro/seeds01.html http://www.forest.geoman.ru/ «Лесная энциклопедия» – читать онлайн. Для тех, кто хочет разобраться, как живет и из чего состоит лес. Пожалуй, лучшее отечественное научно-популярное издание по российским лесам. […]

Вкусная красота или красивая вкуснятина

Автор Сергей Сидоренко
On 19.05.2020
0 Комментарии

Обычно садовые растения делятся на 2 категории: вкусные (съедобные, «полезные») и красивые (но невкусные). Мало того, часто противопоставляются вкусное (например – картошка) и красивое (например – розы)… Но на самом деле разделение это – надуманное. Картофель пришел в Европу именно как декоративное растение – его выращивали ради необычных цветков. А я вот сейчас пью чай […]

Что стоит выращивать в предгорьях Краснодарского края?

Автор Сергей Сидоренко
On 19.04.2020
0 Комментарии

Из того, что “поесть-попить”? на основе моего личного опыта и многочисленных наблюдений в садах – вот краткий список более-менее “беспроблемных” (съедобные многолетники – от деревьев до трав): .. звездочка (*) – самые “железобетонные”, ежегодно можно дегустировать 1. ДЕРЕВЬЯ *айва обыкновенная – вопросы только с порослью азимина трехлопастная – желательна легкая полутень черешня – иногда повреждается […]

Заморозка продуктов – как правильно? ОДА МОРОЗИДРИ ….

Автор Сергей Сидоренко
On 01.04.2020
0 Комментарии

Статья написана “в ответ” на неоднократные предложения купить “ну ооочень хорошую” импортную сушилку – по цене небольшого самолета Часто приходится слышать, что замороженные продукты безвкусные, теряют консистенцию, и вообще… Мы с удовольствием (на протяжении всего года) используем продукты из морозильной камеры. Замораживаем овощи, ягоды, грибы, папоротник, фрукты, бульоны, мясо, рыбу. Кстати, у нас самая обычная […]

Ботанический сад «365»

Автор Сергей Сидоренко
On 31.03.2020
0 Комментарии

СНАЧАЛА – ПАРУ СТРОК ПРО НЕОБЫЧНОЕ НАЗВАНИЕ 365- именно столько дней в году сад реально интересен. Причем с ноября по март он наиболее интересен! И благодаря переменчивой южной погоде картинка Сада меняется ежедневно! То пушистый снег, то цветущие цикламены. То капли росы на глянцевых вечнозеленых листьях, то причудливые силуэты замшелых деревьев. То фантастический иней, то […]

Мои книги (скачать легально)

Автор Сергей Сидоренко
On 19.03.2020
0 Комментарии

УМНЫЕ САЖЕНЦЫ. ЧТО, КУДА И КАК САЖАТЬ. СЕКРЕТЫ ЛЕГКОЙ РУКИ Прочитав книгу, Вы получите ответы на вопросы: Как вырастить в саду растения, которые невозможно купить? Как выбрать и где взять исходный материал? Сколько можно сэкономить, имея собственный мини-питомник? Почему семена многолетних растений нужно сеять осенью или зимой? Как составить идеальную почвосмесь из подручных материалов? Как […]

Съедобные цветки и листья. Что дает реальный урожай?

Автор Сергей Сидоренко
On 18.03.2020
1 Комментарии

Сразу оговорюсь – у нас в саду нет огорода (простите за каламбур). И здесь речь пойдет только о многолетних растениях. Я ничего не имею против цветков тыквы, листьев лебеды, побегов цикория, головок артишока, молодой зелени звездчатки и т.п. Ничего против… кроме того, что все эти растения – малолетники. Все овощи (и другие«рудералы» = сорняки) нуждаются […]

Клекачка (Джонджоли). Садовые растения для гурманов

Автор Сергей Сидоренко
On 04.03.2020
0 Комментарии

лекачка (Джонджоли) в БотСаду 365. Все о выращивании и использовании в пищу. Подробности выращивания саженцев. Различия между Клекачкой перистой и Клекачкой колхидской.

Ксантоцерас рябинолистный (Чекалкин орех). Садовые растения для гурманов

Автор Сергей Сидоренко
On 04.03.2020
0 Комментарии

Ксантоцерас рябинолистный (Чекалкин орех) в БотСаду365. Секреты выращивания Ксантоцераса из семян. Использование в пищу.

Страница 1 of 212